MÁRTON NAP A VOLCZ BIRTOKON!
2023. NOVEMBER 1-30
MÁRTON NAP A VOLCZ BIRTOKON!
2023. NOVEMBER 1-30
VOLCZ BIRTOK AJKA
Közeledik a Márton nap (november 11), amelynek hagyományai messze visszanyúlnak az időben, és egyfajta átmenetet jelent az őszi és a téli hónapok között.
Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ilyenkor nagy evés-ivást rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven legyen mit fogyasztani. A lakmározásnak és főként a hölgyeknek kedvezett az is, hogy a hagyomány szerint ilyenkor nem volt szabad takarítani, mosni, teregetni, mert ez a jószág pusztulását okozta.
Biztos mindenki hallott már a Márton-napi lámpás felvonulásról, hiszen a környékbeli német nemzetiségű települések, iskolák, óvodák és egyházközösségek szervezésében a gyerekek, kisgyerekes családok járják az utcákat maguk készített lámpásokkal és közben Márton-napi dalokat énekelnek.
Az év ezen szakaszában az autentikus ételek, a finom borok, a felvonulás és az őszi színek vannak főszerepben. Az időszakot általában számtalan rendezvény, fesztivál, és éttermi különlegesség színesíti, amelyek közül egyik nálunk, a Volcz Birtokon található.
Az idei Márton-nap a Volcz Birtokon még különlegesebbnek ígérkezik, hiszen egész novemberben élvezhetjük a Márton-napi menüt! Főszerepben a liba és a kacsa ételek lesznek!
NOVEMBERI-MÁRTON NAPI AJÁNLATUNK
Zuzakrém pirítóssal
Tárkonyos libaraguleves
Kacsacomb kakukkfüves zöldségraguval, rösztivel
Libacomb birsalmás lilakáposztával hagymás törtburgonyával
Rosé kacsamell őszi gyümölcsraguval krokettel
Almás palacsinta édes tejföllel




Az új ízek, a hagyományos ételek, a kiváló borok, a szép őszi táj és a barátságos vendéglátás mind hozzájárulnak ahhoz, hogy az ünnep maradandó emlék legyen mindazok számára, akik ellátogatnak hozzánk. Ünnepeljük együtt a Márton napot az új ízek és a hagyományok találkozásával a Volcz birtokon.